Breadmaker HD 9015 dan roti

Setelah berfikir setahun barulah saya betul-betul buat keputusan untuk membeli breadmaker. Banyak jenama dah difikirkan, ada yang sangat mahal dan ada yang murah. Akhirnya saya memilih jenama Philips HD 9015 kerana "after service" yang bagus dari pihak Philips. Waranti selama 2 tahun. Dibeli melalui Shopee dengan harga sekitar RM 340.

Saya cuba resepi yang diberi dari Philips. 

Breadmaker Philips mempunyai 12 preset program. 

1. Program 1 White

2. Program 2 Whitebread rapid

3. Program 3 Light rye bread

4. Program 4 Frenc

5. Program 5 Sweet

6. Program 6 Super rapid

7. Program 7 Gluten free

8. Program 8 Whole wheat

9. Program 9 Whole wheat rapid

10. Program 10 Dough

Hari ini saya akan mencuba resepi Sweet bread dengan menggunakan program 5.
Sumber: buku resepi philips breadmaker.

Nota:
1. Jangan letakkan kuantiti berlebihan daripada yang dinyatakan dalam resepi
 2. Jika perlu, gunakan spatula untung mengikis bahan yang melekat di tepi dinding breadpan.
3. Jangan letakkan lebih daripada 560g tepung, dan 3 sb, 4sb, 5sb yis pada program roti biasa, super rapid breads, dan Easter cake program.
4. Mesti menggunakan yis kering bagi pengguna breadmaker ini.


Tips:
1. Ukur dengan tepat setiap bahan-bahan
2. Semua bahan pada suhu bilik melainkan ada cadangan dalam setiap resepi
3. Masukkan bahan ke dalam bekas roti (bread pan) mengikut senarai yang diberikan
4. Masukkan bahan cair dahulu kemudian barang kering
5. Yis mestilah kering dan diasingkan dari bahan lain bila dimasukkan ke dalam bread pan. Jangan biarkan yis bersentuh dengan garam.
6. Mentega atau lemak hendaklah dipotong kecil sebelum dimasukkan ke dalam breadpan bagi membantu semasa proses adunan.



SWEET Bread (Roti Manis) (Program 5)


                               750g                       1000g
1. Air                    240 ml                    300 ml

2. Minyak             2sb                          3sb

3. Garam               1st                           1st

4. Gula                   4sb                          4sb     

5. Tepung roti      400g                        500g

6. Actice yis kering 1.3st                     1.3st


Gambar meny

             

Resepi Ramadhan: Roti Jala

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 biji telur
Setengah sudu teh serbuk kunyit
Setengah sudu teh garam

Semua bahan dimasukkan ke dalam blender dan blend.
Masukkan bancuhan ke dalam botol yg mempunyai dia muncung (memudahkan untuk menjala dari acuan biasa).
Panaskan kuali non stick. Saya tidak menggunakan minyak.
Mulakan menjala.
Angkat setelah roti jala lekang dari kuali.
Gulungkan.
Siap utk dimakan bersama kari ayam.

Selamat mencuba!

Resepi Ramadhan: Roti Jala

2 cawan tepung gandum
2 cawan air
1 biji telur
Setengah sudu teh serbuk kunyit
Setengah sudu teh garam

Semua bahan dimasukkan ke dalam blender dan blend.
Masukkan bancuhan ke dalam botol yg mempunyai dia muncung (memudahkan untuk menjala dari acuan biasa).
Panaskan kuali non stick. Saya tidak menggunakan minyak.
Mulakan menjala.
Angkat setelah roti jala lekang dari kuali.
Gulungkan.
Siap utk dimakan bersama kari ayam.

Selamat mencuba!

Resepi Ramadhan: Ayam masak hitam

This is for my future reference later..
Inspired by http://aziejaya.blogspot.my/2015/07/daging-masak-hitam-yang-serius-sedap.html?m=1
Few changes here and there. Saya tak letak buah keras

Bahan:
Daging 1/2kg dihiris nipis (supaya cepat masak)
Kicap pekat manis ABC
Gula melaka 1 sudu makan
Asam jawa
Garam
Minyak masak
Bawang besar 1 dihiris halus dan cili api mengikut kepedasan yang dikehendaki

Bahan utk dikisar:
Bawang besar 1labu
Bawang putih 4 ulas
Halia 3 inci
Serai 3 batang
Cili kering 9 batang direbus terlebih dahulu

Langkah2:
Panaskan minyak dan masukkan daging.
Selepas daging bertukar warna, masukkan bahan yang dikisar
Biarkan sehingga daging empuk.
Kemudian masukkan kicap abc 5 sudu besar, gula melaka, garam dan air asam jawa
Masukkan bawang dan cili api yg telah dihiris
Masak sehingga daging betul2 empuk..
Sedia utk dimakan.

A year has passed

i will be back to update on the summary of a year.

Hampir 4 tahun ditinggalkan

Assalamualaikum..
Hari ini 10 ramadhan.
Saya memutuskan untuk kembali menulis.

Mari kita recap apa yang telah berlaku:
1. 7 Julai 2012: graduation. Got my medical degree, MD.
2. 5 Oktober 2012: My 1st car
3. 11 Disember 2012: Starting my housemanship.
4. 23 November 2013: Married!!
5. Jan 2014: Good news. EXPECTING..
6. May 2014: Operation for my ovarian cysts during my pregnancy at 25weeks. A long 6 weeks of MC..
7. September 2014: My healty baby boy was born!!
8. Disember 2014:  Bought a house
9. Mac 2015: The lost of my lovely paternal aunt to cancer (the 1st in my family with this history)
10. April 2015: My mom was diagnosed advanced malignancy (I am still in shocked)
11. May 2015: My mom had her laparotomy
12. May 2015: Done with housemanship. Im finishing all my leaves (1 month). I took half paid leave for 2 months. Will start working on September. Oh and yes I got Johor.
12. June 2015: Seeing her Oncologist.

Kehidupan yang diwarnai dengan penuh ujian, cabaran dan kebahagiaan. Semoga Allah memberikan kesabaran, kekuatan dan ketenangan dalam melalui semuanya.

Lets count the blessings.

Selamat berbuka kawan2.

RUMAH TANGGA TANPA CITA-CITA ISLAM

بِسْمِ اللهِ الرَّحْمنِ الرَّحِيْمِ


Secara umum, bagi rumahtangga yang tidak ada cita-cita Islam di dalamnya, tiada hasrat untuk membentuk rumahtangga berasaskan dakwah, di waktu ada masa terluang, mungkin menjelang tidur, waktu rehat-rehat, selepas balik daripada kerja atau di waktu-waktu cuti, perbualan suami isteri biasanya berkisar sekitar:



� Makan minum, pakaian, keperluan rumah, tukar perabot rumah, melancong, tukar kereta baru, macam mana nak tambah kewangan, buka perniagaan, tambah harta, main saham, dan hal-hal mengenai dunia semata-mata…



� Menceritakan hal ehwal anak2 dapat berapa A, tusyen anak, jiran-jiran, keluarga, rakan2 sekerja, masa depan, masa selepas pencen dan bila hendak naik pangkat…



� Cerita-cerita mengenai kerja di pejabat atau di sekolah terlalu banyak, tentang bos pejabat terlalu cerewet dan pilih kasih, guru besar suka menyinga, mengumpat dan mengata orang-orang tertentu, yang mereka benci atau iri hati…rakan2 ofis/sekolah yang baru tukar kereta…



Cerita soal solat, soal baca Al Quran, soal iman, cerita Islam, cerita ibadah, cerita akhlak, cerita Akhirat, cerita kiamat, cerita dosa pahala, cerita bertaubat, cerita syurga neraka, cerita bagaimana hendak mendidik anak-anak secara Islam dan cerita tentang gejala masyarakat yang tidak sihat, tidak ada di dalam agenda hidup mereka… Mereka tidak minat atau kurang minat hendak bercakap tentang ini semua…. Kalau nak solat, nak baca Quran, nak cerita2 agama, nak usrah atau apa2 hal agama, buat sendiri2 lah.. dalam bilik masing2… tidak ada galakan, tidak ada panduan dan dorongan, tidak ada nasihat ibu ayah pada anak2, tidak ada jemaah…..



Oleh yang demikian, di waktu2 senggang, waktu lapang, masing2 suami dan isteri akan sibuk mengurus dan mengejar cita2 masing2… Hujung2 minggu mereka penuh dengan aktiviti2 sosial, ekonomi, seminar MLM, kursus dsbg… Kadang2 sampai waktu malam…Anak2 mereka diserahkan kepada pembantu2 dan bibik2 di rumah… ada anak yang membaca buku2 komik dan novel cinta remaja, ada yang main komputer games, ada yang melayari internet (termasuk yang porno), ada yang keluar entah kemana…



Oleh itu, manalah ada kasih sayang DAN HORMAT MENGHORMATI di antara suami isteri dan anak2… Manalah hendak dapat ketenangan jiwa... Manalah anak-anak hendak taat dan hormat kepada ibu bapa…. Manalah suami tidak jemu dan isteri tidak merajuk selalu…. Tidak hairanlah mengapa anak-anak sedemikian, terlibat dengan gejala-gejala tidak sihat, perhubungan renggang dan lari dari rumah…. Anak-anak menjadi bingung, dan benci duduk di rumah, lalu keluar rumah waktu siang dan balik lewat malam, dan mulalah menjadi liar... Suka keluar rumah untuk menenangkan fikiran… Akhirnya terlibat dengan dadah, rokok, bohsia, bohjan, budaya lepak, rempit, dan mungkin zina, buang anak dan lain-lain perkara yang tidak sihat…Bila tidak ada wang untuk membeli dadah atau rokok, wang ibubapa dan adik beradik dicuri.. lama kelamaan berlaku pecah rumah, dan akhirnya ditangkap polis….



Perkahwinan telah hilang tujuan asalnya… tidak gembira lagi... Hendak berseronok-seronok hanya waktu mula-mula berkahwin sahaja… Tidak sampai ke penghujung... Akhirnya membawa kepada perceraian... Kalau pun tidak bercerai kerana takut berpisah dengan anak-anak, namun kehidupan suami isteri tidak ada apa-apa erti lagi... Kasih sayang sudah tiada, hormat-menghormati tidak wujud, tolong-menolong secara terpaksa, bermasam-masam muka selalu dan mudah sahaja bertengkar…. Oleh itu, kembalilah kepada ISLAM YANG SYUMUL.... untuk mendapat KERIDHAAN ALLAH di dunia dan di akhirat.....

Sumber

THE DAY HAS COME

Sudah berbulan-bulan blog ni ditinggalkan. Terbengkalai, terbiar sepi. Hari ini, saya terpanggil untuk menulis kembali kerana masanya sudah tiba untuk saya mulakan kehidupan sebagai seorang "Dokter Muda" atau Co-ass/co-assistant (baca: ko, as) atau nama2 lainnya. Clinical life will starts tomorrow. I am excited and freak out at the same time.


Sedikit penerangan mengenai "clinical years" ini, saya akan melalui 80 minggu praktikal di 15 laboratorium atau department.

1.ENT (Ilmu Penyakit Telinga Hidung Tenggorokan/THT) = 4 minggu
2. Surgery (Ilmu Bedah) = 8 minggu
3. Neurology (Neurologi) = 4 minggu
4. Medical (Ilmu Penyakit Dalam/IPD) = 12 minggu
5. Accident and Emergency (Ilmu Kedokteran Emergensi) = 3 minggu
6. Opthalmology (Ilmu Kesehatan Mata) = 4 minggu
7. Paediatrics (Ilmu Kesihatan Anak/IKA) = 8 minggu
8. OBGYN (Obstetri&Ginekologi) = 8 minggu
9. Dermatology & Venerology (Ilmu Kesehatan Kulit&Kelamin) = 4 minggu
10. Psychiatry (Psikiatri) = 4 minggu
11. Forensics (Forensik) = 4 minggu
12. Radiology (Radiologi) = 4 minggu
13. Public Health (Ilmu Kesehatan Masyarakat/IKM) = 8 minggu
14. Anaesthesiology (Anastesiologi) = 3 minggu
15. Rehabilitation (Rehabilitasi) = 1 minggu
TOTAL: 79 minggu

Sepanjang 80 minggu ini saya mendapat cuti selama 1 minggu sahaja iaitu selepas Lab A&E/ Emergensi. Its a long journey with a lot of opportunities. Saya akan cuba untuk sentiasa positif sepanjang menjadi Koas ini insyaAllah. Besok saya akan mulakan tugas saya di Lab THT selama 4 minggu. Semoga Allah mempermudahkan jalan sepanjang 80 minggu ini dan memperoleh ilmu yang berguna.

Bismillahirrahmanirrahim...
ALLAAHUMMA NAWWIR QALBII BINUURI HIDAAYATIKA KAMAA NAWWARTAL-ARDHA BINUURI SYAMSIKA YAA FATTAAHU YAA ‘ALIIMU IFTAH ‘ALAYYA FAT-HAN QARIIBAN YAA FATTAAHU YAA ‘ALIIMU.

Ya Allah, terangilah hatiku dengan sinar hidayah-Mu sebagaimana Engkau menerangi bumi dengan sinar matahari-Mu, wahai Tuhan Yang Maha membuka lagi Maha mengetahui, bukakanlah pintu hatiku dalam waktu yang dekat wahai Tuhan yang Maha membuka lagi Maha mengetahui.

Amin ya Rabbal A'lamin..